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世界太美,怎舍得固步自封?

 
 
 

日志

 
 

【韩国·首尔】广藏市场最接地气儿的韩国小吃   

2013-02-06 16:35:13|  分类: 吗丁啉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      到一个陌生的城市,怎能不去那里的市场逛逛呢?五星级酒店、咖啡厅、博物馆、景区……这些终归都是站得远远地看异乡文化,犹如隔靴搔痒,即使挠到点儿上,也不是那么透彻给力。个人认为,把“靴”脱掉的最佳方法就是去当地最有名的大市场里去逛逛。这样才能零距离感受到当地居民的生活,那气息是没有经过任何粉饰和过滤的,暖烘烘地,让人满心欢喜。

广藏市场最接地气儿的韩国小吃 - 路迦Loka - 路迦Loka

       所以,年初的首尔之旅,最后一站选择了广藏市场。
       知道广藏市场是拜韩国综艺节目所赐,众多综艺节目在此取景、体验。其中就有我最喜欢的一档《无限挑战》。还有很多韩剧、韩国电影在此取景,多为邂逅灰姑娘、警察抓小偷及英雄救美类场景。
      在翻看资料时,赫然发现广藏市场的来头真的不小:“广藏市场作为韩国国内规模最大的市场,主要经营有韩服、西装、厨房用品、肉类、海产品、蔬菜等。它的历史可以追溯到1904年,距今已有百年。现今已成为 首尔四大门内首屈一指的美食街,汇聚了韩国几乎所有的风味小吃。由于价廉物美,深受欢迎,所以直到深夜食客依然摩肩接踵,络绎不绝。”
       也难怪外面这擎天招牌上底气十足地写着”韩民族百年传统市场“。
 
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    不过咱们今天主要看的还是美食,毕竟LZ本人是个彻头彻尾的吃货嘛~~(实际原因是时间不够了,别的地方木有逛到TOT)。
 
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         靠山吃山,靠海吃海,韩国最不缺少的就是海产品。
 
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      看着多好的小鱼干啊~可是貌似不能带回家。以前好像看到过一则新闻,说是有人从韩国带鱼干回家,结果被海关给扣下了,这玩意儿属于违禁物品。(不知海关家晚上是否喝到了鲜美的鱼汤~广藏市场最接地气儿的韩国小吃 - 路迦Loka - 路迦Loka
      在这里备注下吧,有六大类产品属于出入境违禁品,包括肉类及其制品、水生动物产品、动物源性奶及其制品、燕窝(罐头装除外)、新鲜水果和蔬 菜、植物种苗等动植物及动植物产品,这些都是我国的检疫法律法规明令禁止携带、邮寄入境的。同时,美国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、新西兰、欧洲等我国旅客主要目的地国家和地区,也普遍禁止携带和邮寄上述产品入境。对于违规携带的产品不仅予以没收销毁,携带数量大、情节严重的旅客,甚至面临刑事指控和被拘役的风险。

 
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     各式泡菜应有尽有,色泽诱人。于是我尽量压低了角度,想要多来几个特写。泡菜大叔看着我就乐了,一边摆弄泡菜,一边跟我说:”好看吧!拍这个拍这个!“于是我一边赞不绝口,一边按照大叔的指点,拍了这一盘。
 
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这个是纯属路过,木有吃上,不知道是神马= =|||
 
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      米肠也是韩国知名小吃,走哪儿都能看到。它是将猪肠中最细嫩的部分处理后,将蔬菜、糯米、粉丝、猪血等灌入猪肠中,与猪肝、猪肺等一起蒸制而成。吃的时候,不妨沾着椒盐。不过LZ木有吃,因为LZ实在是对血制品不感冒......广藏市场最接地气儿的韩国小吃 - 路迦Loka - 路迦Loka
 
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这个不用解释了吧......
 
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      好吧,不要抱怨,的确这还是油炸食品......毕竟人家比咱们靠海,油性大的食品自然就多了些。不过里面那个鱿鱼太赞了!由于外面那层面糊的保护,鱿鱼熟的恰到好处,嫩嫩的,鲜味十足。(PS.  LZ后来无良地直接把外面一层剥掉,吃里面的了......)

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貌似和咱们的砂锅有点相似,乱炖类食品。

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栀子



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     这家就是我们午餐的落脚地。广藏市场里出镜率最高的一家店。他们家的招牌产品就是???(发音:拼带刀)。我问了同行的韩国小哥这个用中文怎么说,韩国小哥顿时哑然了……好吧,姑且认为它没有中译名吧......

 
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各种小吃的价目,LZ数学不好,在这里就不换算了哈。
 
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    鸟叔在首尔现在可是随处可见。有可能你在路上走着走着,突然一个大屏幕里就开始闪鸟叔了。所以鸟叔代言烧酒是众望所归。要知道,烧酒代言在韩国可不是谁都能做的,之前的代言人基本都是韩国知名大美女,像金泰熙啊,成宥利啊,金正恩啊,韩艺瑟啊……现在……鸟叔赢了她们!

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    相比烧酒,LZ还是更喜欢马格利酒,有点类似咱们的米酒,但是比米酒要酸涩一些,度数也高一些。我问了首尔当地人,上图里的”长寿“牌马格利酒是当地人最爱喝的。
 

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紫菜包饭
 
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一堆油炸食品, LZ直接跳过= =|||
 
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喏~这就是大名鼎鼎的???了!就这么一摊深具屌丝气质的东西,却登上了无数大雅之堂。
里面有豆芽、虾仁等各类配料,味道我觉得......不过如此......
 
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最爱拌饭!虽然是被我拌成了这副德性,但是味道是一流的!
 
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这个乱炖汤一上来就被抢光了,毕竟大家成了几天油腻辛辣食物,看到这么清淡的美味,绝对不会手软的!
 
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- the end-
 

 

 
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